【材　 料】

1.圓糯米 2杯
水 2杯
2.豆沙餡 300公克
3.熟黃豆粉 200公克
黑糖蜜 少許


【做　 法】

1.將圓糯米洗淨，泡水2～4小時，瀝乾水分，再加入2杯水放入電鍋內煮熟(方式與煮飯相同)。
2.糯米飯趁熱用棍子搗爛，待涼後分成3份，每份各舖平成厚0.3公分的長方形片狀。
3.在每片糯米飯片中間放上100公克的豆沙餡，舖平成長條形，將糯米飯片捲起成圓柱形(豆沙餡包在裡面)，依序做好3份，放入冰箱冷藏1～2小時。
4.冰涼後取出切成每段3～4公分長的圓柱狀，外表裹上熟黃豆粉，淋上黑糖蜜即可。